LA CIBATA: 1ª FERIA DE LA CERVEZA ARTESANA Y EL QUESO

Este fin de semana los Salmantinos tienen una cita muy importante con la cerveza y el queso, en La cibata, 1ª Feria de la Cerveza Artesana y el Queso que se celebra desde este viernes 21 hasta el Domingo 23 en el Pabellón Multiusos Sánchez Paraíso.

 

 

 

Pero esto no es todo, además de poder disfrutar de una gran variedad de cervezas artesas y quesos de diferentes lugares, durante todo el fin de semana habrá diversos talleres, maridajes y conciertos para brindar con este oro líquido.

 

Podéis ver toda la información detallada en http://facebook.com/cibata

 

¡A disfrutar!

 

ZOMBEER, el videojuego

Ya está disponible para PlayStation Network y en breve para PC, ZOMBEER, el videojuego de zombis en el que la cerveza es protagonista.
La trama del juego se basa en que K, el protagonista se despierta con una resaca brutal y mordido por un zombi, y la pócima mágica para no convertirse en uno de ellos, es beber cerveza, Zombeer

Os dejo el tráiler por si queréis pasar una tarde de ¡zombis y cervezas!

2º Concurso Homebrewer El Jardín del Lúpulo

Feliz Año a todos los amantes de la cerveza!

Y a una semana de empezar el 2014 ya tenemos el primer evento cervecero del año el 2º Concurso Homebrewer que organiza El Jardín del Lúpulo.

Llevamos todo el año teniendo información sobre este evento en todos los medios, sobre todo en redes sociales, pero ya termina en plazo de presentación del concurso, asique para los olvidadizos, sacad las mejores cervezas realizadas este 2013 para poder ser uno de los ganadores.

 

En esta edición han tirado la casa por la ventana los patrocinadores con los premios que reciban los ganadores, empezando por elaborar su propia cerveza en las instalaciones de Domus para el ganador absoluto hasta premios en material cervecero y cervezas para el segundo y tercer clasificado, asique no se a qué estáis esperando!!

 

Tenéis las bases y toda la información del concurso en el blog de El Jardín del Lúpulo.

 

¡¡SUERTE!!

LA BLANCA: Feria de la Cerveza Artesana de Invierno

Para todos los que en estos días de invierno, os pasáis la tarde del sábado en casa debajo de la manta os propongo otro plan muy interesante.

La Blanca, la Feria de la Cerveza Artesana de Invierno, que se celebra este sábado 30 de Noviembre en la Feria de Muestras de Valladolid de 12 a 2h. En esta feria podéis probar diferentes cervezas, con presentaciones de los estilos de navidad, más sabrosas y más alcohólicas para paliar este frio.

Asique ya sabéis, podéis ir a ojear que se cocina por allí, probar diferentes cervezas, asistir a alguna cata o taller que se realiza y comprar para compartir con los amigos y familiares.

Os dejo el cartel del evento, y la página donde viene toda la información detallada. www.artecana.com

Un electrodomestico que prepara cerveza

PicoBrew Zymatic, es electrodoméstico para preparar cerveza casera.

 

Imagínate que pones malta en un microondas y sale cerveza, pues esta máquina es muy parecida a eso. Del tamaño de un microondas, metes los ingredientes para hacer tu receta de cerveza, pulsas un botón y esperas a que suene el "click" de listo.

 

Esa es la teoría, me gustaría probar la cerveza que sale de esa máquina porque me faltan muchos pasos y detalles, pero si en una hora tienes tu cerveza lista y el sabor es bueno....

 

Os dejo el video donde explican su invento.

 

 

 

Sabias que...Kjeldahl trabajó en Carlsberg?

Os suena el nombre de Kjeldahl? Seguro que habéis estudiado en el instituto el Método Kjeldahl para la determinación del contenido de nitrógeno en muestras orgánicas. Pues este método de gran transcendencia para el campo alimentario y medioambiental fue descubierto gracias a la cerveza!

 



 

Método Kjeldahl

Johan Kjeldahl, trabajando en los labotarios Carlsberg, desarrolló un procedimiento de hidrólisis de las proteínas que libera amoniaco. cuando más amoniaco liberado, mas proteína esta presente en la materia orgánica.

 

Johan Kjeldahl (1849-1900)

Llevándolo al campo cervecero, el contenido de nitrógeno que tenga la cebaba, la malta o el mosto, es un indicador de la proteína que tiene esa muestra.

 

Esto es una muestra más de un gran descubrimiento ligado a este oro líquido, la cerveza, y que este tan devaluada en nuestro país...

 

DOMUS WEEK

La semana del 12 al 19 de Octubre, se celebra en Toledo la Domus Week, todo un evento cervecero de la mano de la cervecería Domus.

 

 Durante toda la semana vas a poder degustar platos realizados con cerveza Domus, conciertos, presentaciones de los nuevos productos Domus, y unas jornadas técnicas de categoría.

 

Suerte los que viváis cerca de Toledo y os podréis acercar a esas jornadas técnicas, gastronómicas y demás eventos.

 

Os dejo la página donde podéis ver toda la información: http://www.cervezadomus.com/domusweek/