Miel sobre Hojuelas

Esta receta no la he hecho con cerveza, pero con los buenas que están y ahora que son carnavales y es un dulce típico, porqué no compartirlo con vosotros. Oye y si os atrevéis a cambiar el vaso de vino por el de cerveza y queda bien, contádnoslo!

Las hojuelas viene de la herencia de los musulmanes en España, lo que desconozco es porqué es típica de carnavales, y os voy a dejar mi receta aunque para estas cosas cada maestrillo tiene su librillo, así que hay infinidad de variantes de las hojuelas.

Ingredientes:

- 1 vaso de vino blanco

- 1 vaso de aceite de girasol

- 1 huevo

- una pizca de sal

- un chorretón de limón

- Harina, entre 300 y 400 gr, según veáis la mezcla.

- Miel para la decoración.

Elaboración:

- Se van mezclando los ingredientes en un bol en el orden que os los he puesto. La masa tiene que quedar un poco pegajosa pero que se pueda amasar.

- Lo mezclamos bien, lo amasamos un poco en la mesa y lo dejamos reposar.

- Ponemos a calentar una cazuela con mucho aceite a fuego fuerte. 

- Estiramos la masa con un rodillo hasta que quede una masa muy fina, para que no se pegue la masa a la mesa podéis dar un poco de aceite o espolvorear harina por la mesa.

- Cortáis la masa en cuadrados. 

- Cuando el aceite esté muy caliente vais echando los cuadraditos, Haced a la vez 3 o 4 como mucho para que no se choquen y no se doblen, cuando se doren por un lado, dadles la vuelta para que se doren por el otro lado, y listo!

- Sólo falta echar miel por encima para darles el toque final, y a comer! De aquí viene la expresión miel sobre hojuelas.

Sabias que...El Grog se sigue bebiendo?

Supongo que a todo el mundo, o a casi todo el mundo le suene el brebaje conocido como Grog, para los más frikies les puede sonar del famoso juego, Monkey Island, como a mí,

o para los cultos de Moby Dick, aunque ha aparecido en la ficción en un montón de videojuegos y novelas. 

Esta bebida se debe según la Wikipedia: al almirante inglés Edward Vernon, a quien sus subordinados apodaban Old Grog por una capa impermeable que siempre vestía confeccionada con un material llamado "grogham". En 1740 Vernon emitió una orden por la cual el ron debía ser rebajado con agua bajo la vigilancia de un oficial. Los marineros gozarían de dos raciones al día. Para mejorar el sabor estos añadieron azúcar y lima dando origen al "grog" que hoy conocemos, llamado así en honor al almirante.

Así, la palabra grogy, viene del estado en el que quedaban los marineros después de tomarse esta bebida.

Según la RAE es una bebida caliente hecha con ron u otro licor, agua, azúcar y limón. 

Hoy en día se sigue tomando sobre todo en el norte de Europa, sobre todo en navidades tomándolo en caliente.

Os dejo una receta que he encontrado en la página Food and Cook: 

Ingredientes:

60 ml de ron añejo

120 ml. de agua

2 cdtas de azúcar moreno (según gustos)

1 palo de canela

2 rodajas de limón

2 clavos

Preparación:

En una olla ponemos el agua, el azúcar, la canela y los clavos y lo calentamos hasta que el azúcar se haya disuelto, seguidamente añadimos el ron y lo calentamos unos minutos (nunca debe de hervir).

Cuando veamos que ya está caliente, lo apartamos del fuego, le añadimos las rodajas de limón y lo tapamos durante unos 3 minutos.

Servimos, en vasos o tazas, junto con el limón, la canela y los clavos.

Esta es una bebida suave y de sabor dulce, podemos adaptarla a nuestros gusto, más dulce, solo tendréis que añadir más azúcar, más fuerte, pues más cantidad de ron, y así con todos los ingredientes que lo contienen, aquí os dejo la receta base.

Así que podéis sentiros por un momento como Guybrush Threepwood o el Capitán Ahab.

¡¡Salud!!