Aunque ya hablamos de la Black Feet en otra ocasión, cuando la encontramos por primera vez, los chicos de Milana y Sr Bu, han hecho un lavado de cara a la primera versión de ésta, y lo que fue una edición especial, ha pasado a ser una cerveza que se puede encontrar en bares y tiendas especializadas.
El color es marrón oscuro parduzco, turbia y con restos de levadura que se asientan en la copa, con espuma poco persistente, y pequeñas burbujas ascendentes.
El olor es intenso a lúpulo, con toques florales y cítricos.
En cuanto al sabor, el amargor del lúpulo llena toda la boca, enmascarando los sabores torrefactos de las maltas tostadas. Sin dejar amargor en el retrogusto.
Cerveza ligera y con poco cuerpo y poca efervescencia.
Conclusión: en una cata a ciegas no se distinguiría de una IPA conencional, porque no se aprecian los sabores y olores provenientes de las maltas tostadas utilizadas.
Diferencias apreciables con la primera versión de la Black Feet.
No hay comentarios:
Publicar un comentario